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首页真千金靠养猪做首富[穿书] 第71页

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    “可丫头,你可真行啊!这酒还真被你救活了!”
    容可此刻已经收集了一坛蒸馏过的白酒,笑道:“大头叔,这坛子酒还你。现在可以喝了,不过我可得先给你提个醒,这酒比起你原来的可烈了不少,你一开始少喝点,小心醉了!”
    张大头喜上眉梢,搓搓手赶忙去接过酒坛,一脸自豪地说:“你可小瞧我了,你大头叔我可是十里八乡有名的酒量好!一口气喝三坛还能下地呢!”
    说着,他被满怀的酒香勾起了馋虫,忍不住先埋头喝了一大口。这酒真如同容可说得,和他酿的完全不一样,清冽又醇厚,而且烈得很!不过一口,那酒意一下就冲上头来,他抱着酒坛子步子迈出去竟然有些摇摇晃晃!
    容可连忙让忠直把人扶住。见他这副醉态,就知道自己这蒸馏酒大功告成。又掌握了一个财富密码,她心里忍不住欢喜——看来接下来,可以考虑大规模发展酿酒了。
    第49章 猪肉脯 红曲酒糟使得最终的成品更加色……
    忠直最支持她的想法, 还说:“小娘子,你这蒸酒比京中的清酒还要纯冽,拿去做贡品也是行的了!”
    大花话不多, 但喝了半碗之后也红着脸, 赞同地连连点头。
    容可心里清楚,在这个普遍使用筛酒的时代, 蒸馏酒的技术是多么的超前。她立刻盘算了一下剩余的资金,在过年间就大量购入高粱准备在酿酒业大展拳脚。
    家中只剩下容母这个保守派, 她有些担忧:“可丫头,你又是养猪又是酿酒, 要不哪一块缓一缓,给自己留些余钱。”
    “阿娘莫要担心,我有打算。”容可安慰道, “这酿酒和养猪可以相辅相成的。”
    她要两手抓,两手硬!
    容母一脸茫然, 并不明白。
    容可指了指院中蒸酒剩下的酒糟:“阿娘可晓得, 这酒糟对猪来说,可是极好的催肥饲料。当然这酸的是不成了,等我们自己开始酿酒,剩下的酒糟正好可以喂猪。”
    如今保育猪舍里总共养了十五只猪崽, 都到了增肥的关键时期, 这个时候发酵青饲料的营养已经不足以满足它们的代谢需求了。若是想要猪茁壮速肥,就需要增加油脂或者高蛋白饲料。但麸皮、玉米等精饲料如今都是人吃的粮食,价钱不菲, 大量采买来喂猪的话,开销过大,最后卖猪所得不一定能补回开销。
    正因如此, 当今大家普遍选择就是用青饲料养猪,并没有补充精饲料催肥这一环节,所以成猪出栏的周期长、体重轻。容可可不甘心于这样的传统养猪,她下定决心要缩短成猪出栏周期。
    那么精饲料的投入就无法避免!
    可如果酿酒,然后再用酒糟作为补充精饲料喂猪,就达成循环利用,变废为宝,剩下一笔高昂的饲料钱!
    酒糟可是非常优质的糖化食料,它富含粗蛋白,粗脂肪等营养物质,而且经过高温蒸煮、糖化、发酵,质地柔软,适口性好,又干净卫生!
    “你们别小看了酒糟,这是好宝贝!”容可对他们解释,“你们想啊,它本来就是好粮食,高粱赛过麸皮吧!吃高粱的人总是比吃麸皮的人长得壮,猪也是这样!”
    忠直“啊”了一声,疑惑地问:“那猪不得吃醉了?”
    容可道:“酒液都被蒸馏出来了,剩下的酒糟不怎么醉人,而且还是要掺着其他的饲料一起喂的!”
    忠直听了,似懂非懂地点点头:“反正小娘子你说的,肯定对。明个你教我们怎么掺就是了!”
    大花打了一个酒嗝,说:“这好东西,刚好拿来喂白雪。”
    白雪就是那只怀孕的母猪。
    最近一直都是大花在喂它。因为小小年纪就意外怀孕,白雪的体型偏瘦,虽然怀孕了,但身形看着没比隔壁的二师兄大上许多。而且容可还反复叮嘱,不能过量投喂,所以白雪一直没有胖起来。
    这可让大花发愁了许久。如今一听酒糟是个喂猪的好东西,她第一时间就想到了喂白雪。
    容可听了连忙摆摆手:“不成,这酒糟对幼猪来说是好东西,可对于怀孕的母猪来说就是砒霜毒药了!酒糟性热,若是给怀孕的母猪吃了,轻则产下弱小仔猪,重则死胎流产!不仅白雪现在不能吃,她生了之后的哺乳期也不能吃,酒糟会让她的奶汁品质下降的。”
    大花听了都为白雪叹息。她喝过刚蒸出来的酒,甘甜醇香,酒糟也一定是好滋味。
    可惜了,白雪享不了这个福。
    容可安慰她:“别叹气啊。算算日子,白雪已经怀孕两个月,确实要考虑给她增加投料了。明日起,我们就多喂她一斤的麸皮,她肯定吃得欢!”
    ****
    说做就做,第二天容可就去县里定了两百斤的高粱。
    两百斤的粮食,赵小运亲自押车给她运回村里来,足足装了三辆牛车,引得村里不少乡亲在路边驻足观望。
    酿酒第一道工序就是蒸煮粮食。
    两百斤的高粱要全部拌上酒曲先蒸一遍,容可发动了全家的劳动力,还把赵小运留了下来,又雇了李大娘和她妹妹一家,加上毛遂自荐的酒痴张大头和热心帮忙的赵大娘,总算蒸煮完所有的粮食。
    高粱蒸到半数就出锅,再经过晾晒,最后移入到酒缸,前期的工序就告一段落,只等待这高粱在缸中静静发酵,完成粮食到酒夜的变身。
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