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首页成为厨神要从养猪开始 第139页

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    她把工具一递,欢快的说:“师叔,用这个!大师兄亲手做的,老好用了~”
    林棣棠:真和系统说的一样,厨艺冶炼两不误啊……
    腐乳碾碎,混合上一些灶上炖的老汤,各种调味料,把肉和汤汁一起放到密封袋里,连着袋子一起扔进温水中,浸泡入味。
    然后来个素菜,糟丝儿烩~
    各种根茎类蔬菜都可以用来当食材,能生食的就直接切丝,需要熟食的则要先汆烫一遍,这道菜吃的就是个鲜字,考验的就是一个刀功。
    第68章
    笨重的大菜刀被林棣棠使的像个小银刃, 动作不大,哒哒哒的声音极是悦耳,菜刀的慢慢移动间, 像是被尺规测量过的细丝, 便一排排的汇聚成一小堆。
    所有食材都处理好, 林棣棠起锅烧了个油。拍蒜, 放调味料,一整勺滚油往上一浇, “呼”的一下,白烟四散,香气瞬时大放。
    一顿饭做的叮叮咣咣, 好不热闹,林爸林妈带着霍南洲像一家人,齐刷刷的站在门口看他们俩表演。
    “收拾桌子, 准备吃饭吧。” 林棣棠喊。
    “早就好了!”三人异口同声。
    桌子上有七个菜, 林棣棠、边圆各六, 林妈妈从早炖到晚的汤也端上了桌。
    “那咱们就开饭吧。”林爸爸给这顿饭起了个头, 边圆抄起筷子就冲那道红色的肉块下手,和这道菜在厨房里一起从头待到尾, 她都快被香气腌入味了~
    肉块水汪汪的,均匀地裹着一层红色汤汁, 边缘微微收缩, 像是把所有精华裹成了一小团, 师叔做菜可真精细, 不像她们这些大老粗, 各个都蠢兮兮的。
    边圆把肉块一口全塞进嘴里,撑得两坨腮肉直接鼓了起来。
    进嘴的第一感受是满足, 经历一整晚的气味熏陶,味蕾和肉接触的,品尝到的美味的瞬间、让她幸福的眯起了眼。
    然后是感叹师叔的厨艺功力,嘴里的肉多一分会腻,少一分寡淡,腐乳的味道去掉了所有腥气,只留下醇厚的浓香,让肉块的馥郁香直冲鼻腔。
    “太好吃了!太好吃了!”边圆小嘴不停的捣鼓,一边咀嚼得闲还要往里塞两口饭。
    林棣棠看着她直乐,这孩子,像没长大似的。他也去品尝边圆做的那道菜,一道有很多颜色的筋丸汤,一道爆炒蛤蜊,一道孜然焖羊肉。
    丸子入嘴比较硬实,外皮炸过,有种焦香的味道,咬开又非常脆,牙齿给与一个外力,从一个小缺口就自动破开成了两半,不像是猪肉制品了,有点像是自然形成的肉筋。
    林棣棠十分怀疑这丸子弹得可以去打乒乓球,他也真的就这么试了,浅酱色的丸子往桌上一落,直接嘭的一下回弹好高,他惊得忍不住张圆了嘴,林爸林妈也被小姑娘的厨艺惊到,纷纷夸赞。
    接下来又是好一段你夸我、我夸你的互相吹捧,林棣棠觉得羊肉极为细嫩,边圆尝到那份糟丝脆爽可口。
    隔没几天,决赛的通知单下来了,这几天中,林棣棠收到了各种语言发来的邀请函,说要和他交流厨艺、共同进步之类的,他一概没接,谁知道都是人是鬼啊~
    俺才不上你们的洋当!
    决赛的题目是——主食。
    不限种类、不限食材,只要能拿住,天上飞的、地上跑的、水里游的,各种东西都可以做原材料,林棣棠还没想好自己做什么,脑子里却已经能想到几个国家的参赛者会出些什么菜了。
    岛国的,除了那些昂贵生鱼不做他想;西边那个,大蜗牛、大蜗牛;再远一点的,就是各种奇形怪状的派,那自己做些什么呢?
    决赛的场地在京城,霍南洲特地请了几天假,裹得严严实实陪他一起去。
    决赛场在央视大楼的一个演播厅内,各种肤色的人说着各种语言,大家都兴致勃勃的期待比赛开始,一飞冲天、或者说是改门换户的机会或许就是今天。
    周旗喻和边圆已经到了,周旗喻是个五十多岁的中年人,很温和,像个老儒生,时时刻刻都是笑眯眯的,他在之前的甜品赛场上做了一份古法酥糖,龙须酥、棋子酥、花生酥……得到了很高的评价。
    林棣棠如果还是在娱乐圈徜徉,那么这次的华夏区冠军兴许就是他了。
    两人见到林棣棠走进来,露出个笑容赶忙迎了上来,这种场合,周围人说的话都听不明白,还怪吓人的,林棣棠学历高,天然带的一股子学霸氛围,像一台明灯,照亮了两个学渣的心房~
    周旗喻率先上前打招呼:“林先生,早上好,这几天过得怎么样?”
    林棣棠:“除了有一堆人打电话骚扰之外,其他都挺好的~你们应该也收到了吧,也不知道这些人从哪弄来的电话。”
    边圆一蹦:“我知道,我知道,周叔和我也被烦的透透,我师傅说,是主办方工作人员往外卖的!之前那个糯米粉事件知道吧,就是有工作人员违规从亲戚那里买来的残次品,糊弄人呢。”
    “然后这次处理的时候拔出萝卜带出泥,发现了饮食协会好多蛀虫,咱们所有参赛者的资料一股脑打包全卖出去了,多损呐!”
    周旗喻在幽市五星级大酒楼里当主厨,平时都在埋头认真钻研做菜技巧,底下的各种琐碎全由徒弟来做,哪里知道这里面的弯弯绕绕,听的整个人晕乎乎,十分不理解这么大个协会怎么连内部人员都管不好。
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